Détecteur d’allergènes portatif
Le projet ALLERT vise à commercialiser un système de diagnostic pratique, rapide et portatif permettant de détecter les allergènes alimentaires. Ce produit répond à un besoin croissant de gestion de la sécurité des aliments en raison de l’augmentation des allergies alimentaires dans la population. Ce nouveau système cible l’ensemble de la chaine de production des aliments ainsi que les consommateurs finaux. Il comprend un instrument de lecture et un kit de test/extraction rapide des aliments aussi simple à utiliser qu’un test de grossesse. Grâce à sa technique innovante, il sera possible de tester en une fois plusieurs des principaux allergènes en moins de 20 minutes.
Consortium
Les sociétés : Zentech, Lambda-X
Les universités : UCLouvain
Centre de recherche : CER-Group
